Pembungkusan beg-dalam-kotak (BIB) telah merevolusikan cara jem dan jus disimpan dan diedarkan. Tidak seperti bekas kaca atau plastik tradisional, sistem BIB menawarkan pemeliharaan yang lebih baik, kecekapan kos, dan kelebihan alam sekitar. Berikut adalah faedah utama:
Reka bentuk kedap udara Pembungkusan beg-dalam-kotak untuk jem dan jus Meminimumkan pengoksidaan, memelihara rasa dan nilai pemakanan. Berbanding dengan botol, yang membolehkan pendedahan cahaya dan udara, pembungkusan bib boleh memanjangkan hayat rak sehingga 30%.
Pembungkusan BIB mengurangkan kos bahan sehingga 40% berbanding dengan bekas tegar. Reka bentuk ringan juga merendahkan perbelanjaan penghantaran, menjadikannya sesuai untuk pengedaran pukal.
Dengan sisa plastik yang kurang dan jejak karbon yang lebih kecil, pembungkusan bib sejajar dengan amalan mampan. Reka bentuk yang dilipat mengurangkan jumlah tapak pelupusan sebanyak 80% berbanding pembungkusan tradisional.
Memilih sistem BIB yang ideal bergantung kepada skala pengeluaran, kelikatan produk, dan keadaan penyimpanan. Berikut adalah perbandingan terperinci:
Untuk kesesakan, filem pelbagai lapisan dengan halangan oksigen adalah penting untuk mencegah kerosakan. Jus memerlukan liner yang diluluskan oleh FDA untuk mengekalkan kesegaran.
Pengeluar kecil (di bawah 500 unit/bulan) harus memilih beg 3-5 liter, manakala operasi yang lebih besar mungkin lebih suka konfigurasi 10-20 liter.
Faktor | Pilihan ideal kecil | Penyelesaian berskala besar |
---|---|---|
Bahan beg | Polietilena 3-lapisan | 5-lapisan Evoh Barrier |
Ketik sistem | Butang tolak asas | Keluli tahan karat gred komersial |
Teknik pengisian yang betul memastikan kualiti produk dan integriti pembungkusan. Ikuti proses profesional ini:
Gunakan pengisi omboh untuk kesesakan tebal (lebih daripada 60 brix) dan sistem graviti untuk jus. Mengekalkan 2-3% Headspace untuk membolehkan pengembangan.
Analisis komprehensif ini mendedahkan mengapa banyak pengeluar jus beralih ke sistem BIB:
Pembungkusan BIB mengekalkan penghantaran oksigen 0.01% berbanding 0.5% dalam botol HDPE, dengan ketara mengurangkan kehilangan vitamin C.
Walaupun botol menawarkan mudah alih, sistem BIB menyediakan penembusan dan kebolehkerjaan yang tepat yang kaca tidak dapat dipadankan.
Ciri | Pembungkusan bib | Botol tradisional |
---|---|---|
Perlindungan cahaya | Penyumbatan lengkap | Separa (kaca amber sahaja) |
Purata sisa seliter | 18g | 42g |
Kemajuan terkini menangani kebimbangan alam sekitar sambil mengekalkan fungsi:
PLA baru (asid polylactic) yang diperolehi daripada kanji jagung menawarkan sifat penghalang yang setanding dengan filem berasaskan petroleum.
Sistem gelung tertutup kini memulihkan 95% bahan BIB, berbanding hanya 60% kadar kitar semula untuk pembungkusan campuran.
Malah sistem kualiti boleh membangunkan isu -isu. Berikut adalah cara untuk mendiagnosis dan menyelesaikan kebocoran:
Periksa meterai haba untuk suhu yang tidak konsisten semasa pembuatan. Julat ideal adalah 180-200 ° C bergantung kepada ketebalan filem.
Sapukan sealant dan tork benang gred makanan hingga 12-15 nm untuk kelengkapan yang selamat. Terlalu ketat boleh merosakkan gasket.